これから高温多湿の梅雨期を迎えます。この時期は、
食中毒が多発する季節ですので、皆さまのご注意を喚起致 します。
　　 種類と発病までのおよその時間。
1）　細菌性食中毒
　　　　a）　感染型
　　　　　　サルモネラ　　肉　ソーセージ　約12時間
　　　　　　腸炎ビブリオ　　　魚介類　激しい腹痛
　　　　　　O157　病原性大腸菌
　　　　b）　毒素型
　　　　　　黄色ブドウ状球菌　　　　4〜6時間

2）ウイルス性食中毒
　　　　　　ノロウイルス　　激しい下痢。　　1〜2日。
　　　　　　ロタウイルス　　夏風邪で下痢。　　軽症。

3）自然毒食中毒
　　　　a）　毒キノコ
　　　　b）　フグ
　　　　c）　アニサキスのアレルギー

予防について。
　　　　　　清潔にする。　　手洗い。　　うがい。
　　　　　　加熱する。
　　　　　　冷蔵庫に入れる。　　冷凍する。

治療について。
　　　　　　起炎菌に対し抗生物質。
　　　　　　下痢止め。
　　　　　　脱水症状に対し、ポカリスエット・アクエリアスなどの
　　　　　　ミネラルウォーターを　500cc二本くらいを氷を入れて、
　　　　　　冬ならば暖めて飲む。